图文:新疆打造第一座专业酒庄

图文:新疆打造第一座专业酒庄

湖北日报讯 美丽的天山北麓,玛纳斯河西岸,新疆张裕巴保男爵酒庄于8月12日开业。作为新疆第一座专业酒庄,专家期望张裕巴保男爵酒庄能产生“头羊效应”,让更多的葡萄酒业者、消费者关注新疆葡萄酒,在天山北坡,未来有望产生继烟台、宁夏贺兰山东麓之后第三大酒庄群。

新疆自治区酒类专卖管理局局长金小平认为,一直以来,新疆葡萄酒产业发展存在的主要问题就是没有真正的全国知名品牌,新疆要想更好地发展葡萄酒产业,就应该积极引进外来资金,打造出具有影响力的葡萄酒品牌。

这几年张裕先后在新疆布局了12.5万亩葡萄基地,打造的张裕巴保男爵酒庄,成为新疆第一座专业酒庄,并有望成为新疆第一个全国知名酒庄品牌。

“张裕巴保男爵酒庄不仅酿酒,还承载着葡萄酒文化传播的使命。”烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江表示,酒庄规划了大型的张裕酒文化博物馆,与中国西域文化、葡萄酒文化及张裕百年历史文化有机结合,拥有独特的文化魅力;同时,酒庄与天山丰富的旅游资源结合,开设葡萄酒文化旅游路线万人次。

张裕巴保男爵酒庄开业当天,名誉庄主、首席酿酒师萨尔维伯爵带着与会嘉宾参观了酒庄葡萄园,并在葡萄园旁品评美酒。他笑称,你想感受热恋情人的激情吗?只要闻一闻、品一品张裕巴保男爵葡萄酒,你就会爱上她,因为她不久将会成为世界上最好的葡萄酒,成为你的“葡萄酒情人”。

萨尔维是意大利萨尔维家族世袭伯爵,八岁起开始接触葡萄酒,1971年获得葡萄酒大师称号,是全世界现有304位葡萄酒大师中资格最老的大师之一,现任英国葡萄酒与烈酒协会主席。

作为酒庄首席酿酒师,萨尔维自然对其手中的杰作表现得极为钟爱,“这款酒色泽深重,带有馥郁的黑色水果香气,入口丰腴肥美、圆润饱满。”他说,酒庄葡萄园以戈壁砾石土壤为主,葡萄树的扎根非常深,吸收了更多的矿物质,因此果香丰富而有层次感。(陈琼)

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